Les recettes de Lucie

Recettes: Entrées Froides

salade de pate au roquefort

Salade de pate au roquefort

Très facile
  
Raisonnable
  
4 Personnes

Préparation: 30 minutes

Repos: 1 heure 

Cuisson: 10 minutes


Ingrédients: 250g de torsette , 250g de roquefort , 150g de jambon de parme , 10 olive verte  , 1 cuillere a soupe de pistache , 10 cernoix de noix (falcutative) , 1 cuillere a soupe de vinaigre , 1 cuillere a soupe d huile  , sel , poivre 
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Recettes: Boeuf

Lasagne a la bolognaise

Lasagne a la bolognaise

Moyen
  
Raisonnable
  
8 Personnes

Préparation: 45 minutes

Cuisson: 30 minutes


Ingrédients: 1 paquet de pâtes à lasagnes , 3 oignons , 2 gousses d'ail , 1 branche de céleri , 1 carotte , 600 g viande de boeuf haché , 800 g purée de tomates , 1 verre d'eau , 1 verre à moutarde de vin rouge , 2 feuilles de laurier , thym,basilic , 100 g farine , 100 g beurre , 1l de lait , 3 pincées de noix de muscade râpée , 70 g de fromage râpé,125 g de parmesan 
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Recettes: Poissons

filet de cabillaud en papillote

Filet de cabillaud en papillote

Très facile
  
Economique
  
4 Personnes

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 20 minutes


Ingrédients: 4 filets de cabillauds (800 g)  , 4 cc fond de sauce poisson , huile d'olive , poivre blanc moulu , 1 citron , 4 branche de thym 
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Recettes: Légumes

carotte vichy

Carotte vichy

Très facile
  
Economique
  
4 Personnes

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 45 minutes


Ingrédients: 16 carottes (comptez en 4 par personne environ) , 50g de beurre , 15g de sucre  , 1 cube pour bouillon de poulet 
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Recettes: Gâteaux

charlotte poire chocolat

Charlotte poire chocolat

Facile
  
Economique
  
6 Personnes

Préparation: 1 heure 

Repos: 3 heures 


Ingrédients: 200 g de chocolat à cuisiner , 6 oeufs , 1 pincée de sel , 30 boudoirs , 1 boîte de poires au sirop 
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Recettes: Flans & Crèmes

panna cotta au coulis de framboise

Panna cotta au coulis de framboise

Facile
  
Economique
  
4 Personnes

Préparation: 40 minutes

Repos: 7 heures 


Ingrédients: 60 cl de crème fraiche liquide entière , 2 gousses de vanille bourbon , 8 g de gélatine ou 4 feuilles , 75 g de sucre en poudre , 10 cl de coulis de framboise , 4 petites feuilles de menthe fraiche 
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Simplement Cuisine, 2008 - 2019


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