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Beignet de piments Farcis
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Beignet de piments Farcis

Recette proposée par , note: 

Moyen
Economique
6 Personnes


Préparation:
Repos: 1 heure 
Cuisson:

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  • Pour la pâte à beignet:
  • 250 g de farine
  • 2 oeufs
  • 1 sachet de levure
  • 1 verre d'eau
  • sel - poivre
  • 2 cuillère à café de curry
  • 1 cuillère à café de cumin
  • Pour 25 gros piments:
  • 600g de porc
  • 2 gros oignons
  • 3 grains d'ails
  • sel - poivre - cumin
  • 2 cuillère à soupe de curry
  • 1 filet d'huile

Étape 1



Beignet de piments Farcis

Préparation de la pâte à beignet:
Mélanger dans un bol la farine, la levure, le sel - poivre - curry - cumin.
Faites un puits rajouter les œufs.
Mélanger le tout en rajoutant au fur et à mesure le verre d'eau. On doit obtenir une pâte à beignet très homogène.
Laisser reposer une heure.


Étape 2



Beignet de piments Farcis

Laver les piments.
Laisser la queue du piment.
Entailler le piment et enlever les pépins délicatement (sans les ouvrir complètement)


Étape 3



Beignet de piments Farcis

Préparer la farce:
Mettre dans le mixeur la viande , les oignons - ails - sel - poivre - curry - cumin - un filet d'huile.
Mixer le tout , on doit obtenir une farce très fine.


Étape 4



Beignet de piments Farcis

Farcir les piments.


Étape 5



Beignet de piments Farcis

Tremper les piments farcie dans la pâte à beignet.


Étape 6



Beignet de piments Farcis

Mettre de l'huile dans une poêle à friture Faire bien chauffer l’huile.
Mettre les beignets à cuire.


Étape 7



Beignet de piments Farcis

Conseil:baisser le feu une fois que vous avez mis les piments farcie dans la poêle pour qu'il puisse bien cuire tout en faisant dorer lentement la pâte à beignet.



Commentaires des internautes:

 
esmeraldadu83, le 28 décembre 2011 à 15:03

une recette formidable j'adore
 
Le 25 juin 2012 à 09:38

mmmmmhh

je vais essayer de faire je pense que sa va aitre trés bon hmmmm..... merci pour la recette
 
julie34, le 17 juillet 2012 à 09:48

j'adore les farcis au piment hummmmmmmmmmm
 
jojo, le 19 avril 2013 à 15:36

facile

super je vais le faire tout de suite
 
Le 07 mai 2013 à 17:17

nous l'avons fait entre amis, trop délicieux. à refaire
 
Finaritra, le 07 juin 2013 à 10:45

j'adore! merci

merci pour la recette
 
big belly, le 30 septembre 2013 à 09:45

merci pour la recette

je vais l'essayer avec du poulet. j'aime le piment farcis surtout quand ca pique la bouche.
 
saby madi, le 01 juin 2015 à 20:05

merci pour la recette

super je vais le faire
 
nana, le 02 juillet 2015 à 10:58

voyage, voyage

c est bon comme la bas (la reunion); facile a faire et ca épate les invité!
 
titi, le 21 juillet 2015 à 19:46

un petit rajout !

salut c est TITI , j adore la cuisine créole essayer de mettre 60% de porc et 40% de boeuf et dans la farce je rajoute 2 jaune d oeufs et si vous le voulez je gratte un peu de combava c est un citron parfumé exelent il ne faut pas en mettre de trop une demie cuillere a café et vous suivez la recette
 
Nanyfa 06, le 30 juin 2018 à 15:46

Trop bon !!

J'en mange lorsque je vais à la Réunion, je vais tester cette recette !!
 
Mimi, le 03 octobre 2019 à 21:59

Piment farcis comme je les aime

Il ya longtemps sue je cherche une recette aussi simple. Je lai trouver dur votre site et je vous remercie. J'ai tester en remplaçant le curry par le curcuma de la réunion.tres épicé et jadore. J'ai pensé à vous très fort quand jai manger.votre blog est plein de belles choses et ça me plaît .Bonne continuation
 
Yoyo , le 04 novembre 2019 à 17:30

J arrête pas d en faire

Merci trop facile à faire et trop bon merci encore pour la recette
 
kolokey, le 12 novembre 2019 à 15:05

De tout temps je cherchais

E ce moment il y a des grosse piments aux bazar je vais en faire

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