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Blanc de dinde coco curry
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Blanc de dinde coco curry

Recette proposée par

Facile
Raisonnable
6 Personnes


Préparation:
Cuisson:

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  • 1 blanc de dinde de 1kg
  • 400ml de lait de coco
  • Poivron vert
  • Pommes de terre
  • Carottes
  • Oignons
  • Curry
  • Sel Poivre
  • Huile de tournesol
  • Sauce soja
  • Herbes de provence
  • 6 grains d'ails

Étape 1



Blanc de dinde coco curry

Entailler le blanc de dinde à plusieurs endroits pour permettre de rajouter la préparation à l'ail.


Étape 2



Blanc de dinde coco curry

Dans un bol mélanger les 6 grains d'ails hacher, du sel, du poivre, des herbes de provence, une cuillère à soupe d'huile et une de sauce soja.


Étape 3



Blanc de dinde coco curry

Remplir les trous de la préparation à l'ail.


Étape 4



Blanc de dinde coco curry

Disposer ensuite le blanc dans un plat qui ira au four. Etaler le reste du contenu du bol sur le blanc.


Étape 5



Blanc de dinde coco curry

Perler et préparer tous les légumes. Découper l'oignons en rondelle, couper le poivron en morceau et couper les carottes.


Étape 6



Blanc de dinde coco curry

Dans un saladier mélanger le lait de coco et une bonne cuillère à soupe de curry. Disposer tous les légumes dans le plat et vider par dessus le lait de coco au curry. Enfourner pendant deux heures à 200°c.




Le petit plus

Pour

une bonne cuisson des légumes il faut qu'ils trempent complètement dans le lait de coco. Si il

n'y a pas assez de lait de coco rajouter du lait normal.


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