Bol renversé au poulet

Étape 1 

Faite revenir dans un poêle les julienne de carotte préalablement saler et poivrer et le rajouter au poulet

Étape 2 

Rajouter ces légumes au reste avec le poulet

Étape 3 

Rajouter le poulet épicé et mélanger

Étape 4 

Ensuite y mettre les légumes sautés au poulet

Étape 5 

Rajouter le chou chinois
Mélanger

Étape 6 

Chauffer un filet d'huile, et faite revenir les oignons

Étape 7 

Enfin y recouvrir de riz blanc cuit préalablement

Étape 8 

Rajouter 2 cuillère à soupe de sauce huitre,
Bien mélanger et laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes

Étape 9 

couper grossièrement le chou chinois

Étape 10 

Tremper les champignon noir dans de l'eau bouillante et les laisser gonfler pendant 2 minutes puis les couper en lamelle

Étape 11 

Faite bouillir de l'eau avec une pincée de sel et y tremper les haricots mange tout.
Laisser cuir pendant 5 minutes

Étape 12 

Préparer les épices: écraser l'ail avec du sel - poivre
Mélanger ces épices avec la sauce soja et une cuillère à soupe d'huile
Rajouter les morceaux de poulet à cette préparation, bien mélanger et réserver

Étape 13 

Couper en julienne les carottes, le poivron rouge, le gros piment, les oignons
Couper finement la ciboulette

Étape 14 

couper les blancs de poulet en lamelle

Étape 15 

Eplucher les oignons , l'ail , les carottes
Effeuiller le choux chinois et bien le laver

Étape 16 

Faite frire les œufs un à un et placer chaque œuf dans un bol
Parsemer les de ciboulettes

Étape 17 

Dans une poêle faite revenir les julienne de poivron , les haricots mange tout, les champignons noirs

Étape 18 

Placer une grande assiette sur le bol et le retourner
Retirer le bol au moment de passer à table et y parsemer le reste de ciboulette et c'est prêt

Bonne appétit!!!