Flan aux légumes

Facile

Economique

5 Personnes

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Recette proposé par Nicolas

Temps de préparation 15 minutes

Temps de cuisson 1 heure

Liste des ingrédients

1 courgette
1 carotte
1 oignon
1 poireau
3 oeufs
20 cl de crème liquide
100g de gruyère
Cumin et Curry
Sel Poivre

Étape 1

Peler les légumes et les couper en morceau.

Étape 2

Les faire revenir dans un filet d'huile en mélangeant de temps en temps.

Étape 3

Mélanger dans un saladier les œufs, la crème liquide, 1 cuillère à café de curry, une demi cuillère à café de graine de cumin, une pincée de sel et le poivre.

Étape 4

Rajouter les 3/4 de gruyère et mélanger.

Étape 5

Rajouter ensuite les légumes cuits et mélanger le tout.

Étape 6

Vider le saladier dans un moule a cake, parsemer de gruyère et enfourner à 200°c pendant 35 minutes.

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