Faire blanchir les 3 œufs avec les 150g de sucre.
Rajouter ensuite la farine et la levure. Battre le tout.
Faire fondre le beurre et puis l'incorporer à la pâte.
Mettre les 80g de sucre dans une casserole avec un filet d'eau. Puis faire chauffer jusqu'à ce que le caramel prenne une couleur bien doré.
Vider le caramel au fond d'un plat qui ira au four.
Egouter les tranches d'ananas et préserver le jus.
Disposer ensuite sur le caramel les tranches d'ananas.
Vider la pâte dans le plat et mettre au four pendant 30 minutes à 180°c.
Pour savoir si votre gâteau est cuit il suffit d'y planter un couteau, le couter ne doit pas ressortir avec de la pâte coller sur la lame.
Démouler le gâteau à chaud(pour que le caramel ne reste pas collé avec une parti du gâteau) sur un plat laisser refroidir puis rajouter doucement le jus d'ananas sur le gâteau.
Voila votre gâteau est prêt, attendez qu'il soit bien froid avant de le servir.
Miam !
Miam miam miam