Petits pois saucisses

Étape 1 

Commencer par faire cuire les saucisses dans un filet d'huile d'olive pour qu'elles prennent un peu de couleur.

Étape 2 

Pendant ce temps peler et découper les oignons.

Étape 3 

Rajouter aux saucisses les oignons et les lardons. Laisser revenir quelques minutes en remuant de temps en temps pour ne pas que ça attache.

Étape 4 

Rajouter les petits pois et carotte, une cuillère à café de curry, un peu d'herbes de provence, le poivre et les grains d'ails coupé en morceau.

Étape 5 

Découper la tomate en morceau et mélanger.

Étape 6 

Peler les pommes de terre et les rajouter.
Laisser mijoter le tout à feu doux jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.