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Quatre-quarts rapide
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Quatre-quarts rapide

Recette proposée par

Très facile
Economique
6 Personnes


Préparation:
Cuisson:

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  • 3 oeufs
  • Farine
  • Sucre
  • Beurre
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger

Étape 1



Quatre-quarts rapide

On commence par casser trois œufs dans un bol.
Puis on les pèse.
Ici ça faisait 140g environ.
Du coup c'est pas bien compliqué, il faudra donc 140g de sucre, 140g de farine et 140g de beurre.


Étape 2



Quatre-quarts rapide

On rajoute 140g de sucre.


Étape 3



Quatre-quarts rapide

On fouette énergiquement le sucre avec les œufs. Il faut que le mélange blanchisse un peu.


Étape 4



Quatre-quarts rapide

On rajoute les 140g de farine et le 1/2 sachet de levure chimique soit 5g environ. Et on mélange.


Étape 5



Quatre-quarts rapide

On fait fondre le beurre au micro onde, puissance mini.


Étape 6



Quatre-quarts rapide

On vide le beurre dans le bol. On mélange encore.


Étape 7



Quatre-quarts rapide

On peu rajouter une cuillère à soupe de fleur d'oranger pour donner un peu de gout. Ce n'est pas obligatoire.


Étape 8



Quatre-quarts rapide

On prépare notre moule, beurrer et fariner !
Ça aidera au démoulage.


Étape 9



Quatre-quarts rapide

On vide la préparation dans le moule et on enfourne pendant 30mn à 180°c.


Étape 10



Quatre-quarts rapide

Au bout des 30 minutes, on sort le quatre-quarts du four et on y plante la lame d'un couteau. Si elle ressort complètement sèche, c'est cuit. Sinon on remet à cuire quelques minutes en surveillant.


Étape 11



Quatre-quarts rapide

On attend deux ou trois minutes et on démoule le quatre-quarts.
Pour le sortir sans problème, je passe la lame d'un couteau tout autour du quatre-quarts pour le décoller des parois.

On retourne le moule... et voila.

Bon appétit à vous !




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