Rougail saucisse

Étape 1 

Piquer la saucisse et la mettre à chauffer dans de l'eau pour l dégraisser.
Changer l'eau dés l'apparition d'écume
et laisser cuire la saucisse pendant 10 minutes

Étape 2 

Pendant ce temps, préparer les épices.

Eplucher les grains d'ails
Dans un mortier, écraser les grains d'ails , grain de poivre, sel, thym

Étape 3 

Eplucher les oignons et les couper en fine lamelle

Étape 4 

Une fois les 10 minutes passé, sortez la saucisse du feu et la couper en morceau

Étape 5 

Dans un poêle, faites chauffer un peu d'huile et faire dorer les morceaux de saucisses

Étape 6 

une fois la saucisse bien dorer, rajouter les lamelles d'oignons
les mélanger et laisser les oignons transpirer.

Étape 7 

rajouter les épices écraser et le piment (coupé en petit morceau)

Étape 8 

Mélanger le tout

Étape 9 

Rajouter le curcuma

Étape 10 

Puis rajouter la boite de tomate pelée, bien mélanger
rajouter un peu d'eau si nécessaire
et laisser mijoter pendant 5 minutes à feu doux

Étape 11 

Accompagner le tout de riz blanc et d'une poêlée de légumes