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Salade de concombre façon chinoise
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Salade de concombre façon chinoise

Recette proposée par

Très facile
Economique
2 Personnes


Préparation:
Repos: 1 heure 

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Info recette:
Cette recette à base de concombre est très populaire en Chine. Si vous avez déjà fait un voyage vers Pékin, vous aurez peut être goutté cette salade dans l'un des innombrables boui boui.
Si ce n'est pas le cas je vous conseille vivement de l'essayer. Très rafraichissante elle accompagnera à merveilleux vos grillades.





  • 1 concombre
  • 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 grains d'ail
  • Du piment de cayenne en poudre
  • 1 cuillère à café de sucre (facultatif)

Étape 1



Salade de concombre façon chinoise

Je commence par peler l'ail et le concombre.


Étape 2



Salade de concombre façon chinoise

Ensuite je coupe les deux grains d'ail en petits morceaux.
Puis je découpe en morceaux assez grossiers le concombre.


Étape 3



Salade de concombre façon chinoise

Je prépare la sauce, j'y met donc:

- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère à café de poudres de piment de Cayenne (à doser selon votre gout)
- 1 cuillère à café de sucre (facultatif)

Ensuite y a plus qu'à mettre au réfrigérateur pendant une petite heure avant de servir.




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