Faire fondre le beurre dans une casserole.
Une fois que le beurre a fondu, rajouter la farine et commencer a remuer avec le fouet.
Le mélange ne doit pas cramer.
Une fois que le mélange beurre farine devient roux, rajouter le lait petit à petit en remuant sans cesse.
Au bout de quelques minutes le mélange va s'épaissir.
Rajouter ensuite le sel et le poivre et si vous voulez un peu de noix de muscade rapée.
Sortir du feux, c'est prêt.
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