Sauté de mines au poulet (nouilles chinoises)

Étape 1 

Préparer tous les ingrédients, émincer les oignons, peler la carotte et la courgette et vider le poivron.
Ecraser les grains d'ails.

Étape 2 

Dans une assiette mélanger l'ail, le thym le sel et le poivre, l'huile et la sauce soja.

Étape 3 

Emincer le poulet et le rajouter à la préparation à l'ail.

Étape 4 

Couper finement tous les légumes.

Étape 5 

Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle,
Rajouter les lamelles de poulet assaisonnées, les faire bien dorer.

Étape 6 

Rajouter les oignons, les faire suer.

Étape 7 

Puis rajouter les carottes.

Étape 8 

Puis rajouter les morceaux de courgettes ainsi que le poivron. Laisser mijoter le tout à feux doux jusqu'à ce que les légumes soit cuit.

Étape 9 

Faire bouillir de l'eau. Mettre les nouilles dans une casserole et vider l'eau bouillante sur les nouilles et couvrir la casserole. Les nouilles seront cuites en 4 mn. Une fois que les nouilles sont cuites, les égoutter et les faire sauter dans une poêle avec un peu d'huile.

Étape 10 

Disposer ensuite dans une assiette les nouilles sautées et par dessus la préparation au poulet. Parsemer ensuite le tout de graine de sésame. Servir aussitôt.
Bon appétit à vous....