Tarte au saumon fumé

Étape 1 

Découper les échalotes et l'oignon, égoutter les champignons, couper en morceau le saumon fumé.

Étape 2 

Faire revenir les échalotes et l'oignon dans une poêle.

Étape 3 

Rajouter les champignons et laisser cuire quelques minutes.

Étape 4 

Dans un saladier, mélanger les œufs, la crème fraiche et le gruyère puis ajouter le saumon et poivrer le tout. Je ne rajoute pas de Sel, le saumon fumé est déjà assez salé.

Étape 5 

Une fois les légumes cuit, les mélanger dans le saladier .

Étape 6 

Etaler la pâte dans un plat et vider le contenu du saladier dans le plat, mettre au four à 200°c pendant 45 minutes environ.