Tarte aux cèpes lardons et oignons

Étape 1 

Préparer les ingrédients:
Ouvrir une boite de cèpes et les égoutter,
Couper finement l'oignon et éplucher l'ail.
Pour cette recette j'avais ramasser la veille quelques cèpes que j'ai fait dégorger...

Étape 2 

Faire revenir les oignons avec un filet d'huile d'olive.

Étape 3 

Rajouter les lardons et laisser cuire quelques minutes, puis rajouter l'ail hacher finement.

Étape 4 

Une fois que les oignons et les lardons ont pris des couleurs rajouter les cèpes et laisser cuire à feux doux.

Étape 5 

Pendant que les ingrédient cuise dans la poêle, mélanger dans un saladier les œufs, la crème fraiche, saler, poivrer et rajouter l'herbes de provences

Étape 6 

Rajouter les 100g de gruyère et mélanger.

Étape 7 

Rajouter la préparation cèpes oignons lardons dans le saladier et remuer le tout.

Étape 8 

Etaler la pâte dans la plat et piquer la avec une fourchette.

Étape 9 

Vider la préparation sur la pâte, rabattre le surplus de pâte sur la préparation et enfourner à 180°c pendant 50 minutes environ.