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Velouté au potiron
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Velouté au potiron

Recette proposée par

Facile
Economique
6 Personnes


Préparation:
Cuisson:

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Info recette:
Vraiment tout simple et très délicieux.





  • 600 g de potiron
  • 600g de pomme de terre
  • 1 gros oignons
  • 3 grains d'ails
  • sel poivre muscade
  • huile d'holive
  • 60cl d'eau
  • 1 briquette de crème fraiche

Étape 1



Velouté au potiron

Éplucher tous les légumes et les laver.


Étape 2



Velouté au potiron

Couper tous les légumes en morceau.


Étape 3



Velouté au potiron

Faire revenir l'oignon avec un filet d'huile d'olive.


Étape 4



Velouté au potiron

Une fois l'oignon bien doré rajouter les pommes de terre, l'ail et le potiron. Saler poivrer, mettre un peu de muscade. Rajouter l'eau.Faire cuire pendant 30 minutes environ à feux doux.


Étape 5



Velouté au potiron

Une fois que les légumes sont cuits, rajouter la crème fraiche liquide.


Étape 6



Velouté au potiron

Mixer la soupe et servir...




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