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Liste des recettes, Pains

Il y a 6 recettes dans cette catégorie.

Pain de mie levain naturel aux olives noires

Les ingrédients: 450g de farine T65 , 260ml de lait , 60g de levain bien actif , 100g d'olives noires , 35g d'huile d'olive , 15g de sucre , 10g de sel > voir la recette

Pains Pitas au levain naturel

Les ingrédients: 390g de farine , 200ml de lait ou d'eau , 120g de levain actif , 20g d'huile d'olive , 9g de sel , une cuillère à café de sucre > voir la recette

Levain naturel

Les ingrédients: 30g de farine de seigle bio pour démarrer , 30g d'eau de source pour démarrer , 1 cc de miel , de la farine T65 bio , de l'eau de source > voir la recette

Buns, pains pour Hamburger au levain

Les ingrédients: 430g de farine T65 , 100g de lait , 2 oeufs + 1 pour la dorure , 100g de levain actif ou 5g de levure boulangère , 60g de beurre , 40g de sucre , 5g de sel , Des graines de sésame > voir la recette

Minis baguettes graines de courge au levain naturel

Les ingrédients: 250g de farine T65 , 70g de farine T110 , 100g de levain actif , 190ml d'eau , 80g de graines de courge , 8g de sel > voir la recette

Pains au levain, 2 miches avec 1600g de pâte

Les ingrédients: 180g de levain , 440g de farine T65 , 200g de farine T110 , 200g de farine de seigle , 560g d'eau , 18g de sel > voir la recette

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