Tarte aux poireaux et saumon fumé

Étape 1 

Nettoyer et couper les 2 poireaux.

Étape 2 

Faire bouillir de l'eau et y mettre les poireaux pour les faire blanchir pendant 5 minutes.

Étape 3 

Pendant ce temps, découper le saumon fumé.

Étape 4 

Mélanger les œufs, la crème fraiche, le gruyère, le saumon puis rajouter les poireaux égouttés. Poivrer le tout et bien mélanger.

Étape 5 

Etaler la pâte dans un plat puis vider la préparation à l'intérieur. Rabattre les bords de la pâtes vers l'intérieur du plat.
Mettre au four à 180°c pendant 45 minutes environ.