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Beignet de piments Farcis

Recette proposée par Véro
(14)
Economique
6 personnes
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Temps de préparation: 30 minutes
 Temps de repos: 1h
Temps de cuisson: 1h30

Les ingredients pour Beignet de piments Farcis

  • Pour la pâte à beignet:
  • 250 g de farine
  • 2 oeufs
  • 1 sachet de levure
  • 1 verre d'eau
  • sel - poivre
  • 2 cuillère à café de curry
  • 1 cuillère à café de cumin
  • Pour 25 gros piments:
  • 600g de porc
  • 2 gros oignons
  • 3 grains d'ails
  • sel - poivre - cumin
  • 2 cuillère à soupe de curry
  • 1 filet d'huile

Comment faire Beignet de piments Farcis

Beignet de piments Farcis

1Préparation de la pâte à beignet: Mélanger dans un bol la farine, la levure, le sel - poivre - curry - cumin. Faites un puits rajouter les œufs. Mélanger le tout en rajoutant au fur et à mesure le verre d'eau. On doit obtenir une pâte à beignet très homogène. Laisser reposer une heure.

Beignet de piments Farcis

2Laver les piments. Laisser la queue du piment. Entailler le piment et enlever les pépins délicatement (sans les ouvrir complètement)

Beignet de piments Farcis

3Préparer la farce: Mettre dans le mixeur la viande , les oignons - ails - sel - poivre - curry - cumin - un filet d'huile. Mixer le tout , on doit obtenir une farce très fine.

Beignet de piments Farcis

4Farcir les piments.

Beignet de piments Farcis

5Tremper les piments farcie dans la pâte à beignet.

Beignet de piments Farcis

6Mettre de l'huile dans une poêle à friture Faire bien chauffer l’huile. Mettre les beignets à cuire.

Beignet de piments Farcis

7Conseil:baisser le feu une fois que vous avez mis les piments farcie dans la poêle pour qu'il puisse bien cuire tout en faisant dorer lentement la pâte à beignet.

Île de La Réunion 974

 14 commentaire(s)

  • esmeraldadu83

    2011-12-28 15:03:01
     

    une recette formidable j'adore

    Répondre

  • 2012-06-25 09:38:44
    mmmmmhh 

    je vais essayer de faire je pense que sa va aitre trés bon hmmmm..... merci pour la recette

    Répondre

  • julie34

    2012-07-17 09:48:09
     

    j'adore les farcis au piment hummmmmmmmmmm

    Répondre

  • jojo

    2013-04-19 15:36:27
    facile 

    super je vais le faire tout de suite

    Répondre

  • 2013-05-07 17:17:34
     

    nous l'avons fait entre amis, trop délicieux. à refaire

    Répondre

  • Finaritra

    2013-06-07 10:45:12
    j'adore! merci 

    merci pour la recette

    Répondre

  • big belly

    2013-09-30 09:45:52
    merci pour la recette 

    je vais l'essayer avec du poulet. j'aime le piment farcis surtout quand ca pique la bouche.

    Répondre

  • saby madi

    2015-06-01 20:05:41
    merci pour la recette 

    super je vais le faire

    Répondre

  • nana

    2015-07-02 10:58:36
    voyage, voyage 

    c est bon comme la bas (la reunion); facile a faire et ca épate les invité!

    Répondre

  • titi

    2015-07-21 19:46:12
    un petit rajout ! 

    salut c est TITI , j adore la cuisine créole essayer de mettre 60% de porc et 40% de boeuf et dans la farce je rajoute 2 jaune d oeufs et si vous le voulez je gratte un peu de combava c est un citron parfumé exelent il ne faut pas en mettre de trop une demie cuillere a café et vous suivez la recette

    Répondre

  • Nanyfa 06

    2018-06-30 15:46:52
    Trop bon !! 

    J'en mange lorsque je vais à la Réunion, je vais tester cette recette !!

    Répondre

  • Mimi

    2019-10-03 21:59:17
    Piment farcis comme je les aime 

    Il ya longtemps sue je cherche une recette aussi simple. Je lai trouver dur votre site et je vous remercie. J'ai tester en remplaçant le curry par le curcuma de la réunion.tres épicé et jadore. J'ai pensé à vous très fort quand jai manger.votre blog est plein de belles choses et ça me plaît .Bonne continuation

    Répondre

  • Yoyo

    2019-11-04 17:30:38
    J arrête pas d en faire 

    Merci trop facile à faire et trop bon merci encore pour la recette

    Répondre

  • kolokey

    2019-11-12 15:05:17
    De tout temps je cherchais 

    E ce moment il y a des grosse piments aux bazar je vais en faire

    Répondre

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