On peut remplacer les camarons par des gambas ou des grosses crevettes
1Eplucher et émincer l'oignonEplucher l'ail - le gingembre , les écraser avec sel - poivre - piments (facultatif)Laver et couper les tomates fraiches
2Décongeler les camarons , les équeuter, entailler le dessus de chaque camaron pour enlever le filament noir qui apparait.
3Faites chauffer un filet d'huile et bien faire dorer les camarons
4Rajouter l'oignon, mélanger
5Rajouter les épices écrasées et bien mélanger
6Rajouter une petite cuillère de curcuma
7Rajouter la tomate et bien remuer
8Rajouter un petit verre d'eau et laisser mijoté pendant 15 minutes et c'est prêt ! Bon appétit !
La cari de camaron accompagne très bien le riz blanc