Un dessert simple et rapide !
1Je commence par battre les 3 oeufs et les 100g de sucre avec un fouet.
2Je mets les 100g de chocolat dans une casserole avec les 500ml de lait entier. J'allume le feux, le plus doux possible et je laisse fondre le chocolat.
3Une fois que le chocolat est fondu je rajoute les oeufs battus avec le sucre. A partir de maintenant, je n’arrête pas de mélanger avec le fouet, il ne faut pas que ça attache au fond de la casserole sinon ça va cramer :(
4Au bout de 10 ou 15 minutes, je regarde la température de ma préparation, à 80°c je coupe le feux et je met en pot.
5Je met en petit pot et je laisse refroidir, puis direction frigo ! Vous pourrez les garder au frais une semaine.
Ces petits pots de crème au chocolat se conserveront une semaine au frigo.