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Bento bureau: Tartine surimi soleil

Name: Bento bureau: Tartine surimi soleil
Prep time: 15 min
Yield: 4 personne(s)
Ingredients: 6 tranches de pain de mie complet; 12 bâtonnets de surimi; 1 petite boite de tapenade noire; 1 pincée de piment d ´Espelette; Quelques herbes; Salades fraîches

Recette proposée par Baby Cooking

Economique

4 personnes

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Temps de préparation: 15 minutes

Une recette simple et gourmande !

Les ingredients pour Bento bureau: Tartine surimi soleil

6 tranches de pain de mie complet
12 bâtonnets de surimi
1 petite boite de tapenade noire
1 pincée de piment d ´Espelette
Quelques herbes
Salades fraîches

Comment faire Bento bureau: Tartine surimi soleil

Enlevez la croûte des tranches de pain, coupez-les en trois rectangles égaux puis séchez-les légèrement au four ou au grille-pain. Ajoutez à la tapenade une pincée de piment d´Espelette et quelques gouttes de jus de citron. Déroulez les bâtonnets de surimi. Découpez dans la feuille obtenue de jolis filaments. Sur chaque pain de mie, déposez harmonieusement la tapenade. Ajoutez les filaments de surimi. Décorez avec les herbes et quelques pointes de salades fraîches.

Le petit plus

Suggestion: La meilleure façon d´accompagner ces tartines aux accents du Sud, c´est de s´inspirer librement de la recette du Grand Aïoli... Faites un tarama en mélangeant l´excédent de surimi que vous aurez haché avec un peu de mayonnaise à l´huile d´olive citronnée. Dans deux petits pots, présentez le reste de tapenade et le tarama. Dressez autour des quartiers et des bouquets de légumes cuits, mais encore croquants (fenouil, bouquets de choux fleur, haricots verts, carottes) et des oeufs de caille cuits durs. Vous dégusterez en trempant les accompagnements dans la sauce de votre choix...