Simplement Cuisine

Salade de concombre façon chinoise

Cette recette à base de concombre est très populaire en Chine. Si vous avez déjà fait un voyage vers Pékin, vous aurez peut être goutté cette salade dans l'un des innombrables boui boui. Si ce n'est pas le cas je vous conseille vivement de l'essayer. Très rafraichissante elle accompagnera à merveilleux vos grillades.

Sauce tomate pour pizza

Pour une sauce tomate comme dans les pizzerias. Ces proportions vous permettrons de garnir de sauce tomate 2 ou 3 pizzas. Vous pourrez aussi remplacer l'origan par des herbes de Provence.

Noisettes émondées et grillées à sec

Pourquoi émonder (ou monder) les noisettes à sec ? Premièrement, cela permet de sortir la peau qui peut donner un léger gout d'amertume à la noisette. Ensuite, le fait de les faire griller légèrement permettra de révéler tout l'arôme de la noisette. C'est l'avantage de la torréfaction, en séchant, la noisette devient beaucoup plus croquante et toute ça saveur explose en bouche.

Rhum poire vanille

Avec ces proportions vous pourrez préparer 1 litre de rhum arrangé poire vanille. Rapide et ultra simple à réaliser, votre rhum sera prêt à être déguster en moins d'une semaine. :) Attention tout de même, c'est bon, très bon... mais c'est à consommer avec modération ! Un grand merci à Valérie et à Alain pour leur aide.

Gâteau moelleux au lait de coco

Simple et rapide, vous pourrez partager ce gâteau très moelleux au lait de noix de coco avec vos amis. Il se marie très bien avec un thé ou un café pour le quatre heure.

Rhum ananas vanille

Cette recette simple et rapide vous permettra de réaliser un rhum arrangé ananas vanille. Le principal atout de cette recette c'est qu'il faudra juste attendre une petite semaine avant de déguster. Alors qu'en général il faut attendre plusieurs mois... Avec ces proportions, vous pourrez faire 1 litre de rhum ananas vanille.